ઉનાળાની સિઝન શરૂ થતા જ રાજકોટ મહાનગરપાલિકાના ફૂડ વિભાગે ખાદ્ય સુરક્ષાને ધ્યાનમાં રાખીને શહેરભરમાં ચેકિંગ અભિયાન શરૂ કર્યું છે. ગરમી વધતા ઠંડા પીણાં અને ખાસ કરીને આઈસ ગોલાની માંગમાં વધારો થાય છે, જેના કારણે તંત્ર દ્વારા આવા ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા પર નજર રાખવા માટે સખત પગલાં લેવામાં આવી રહ્યા છે.

આ અભિયાન અંતર્ગત ફૂડ વિભાગની ટીમે શહેરની જાણીતી પેઢી “આઝાદ હિન્દ ગોલાવાલા”ની બે અલગ-અલગ બ્રાન્ચમાં તપાસ હાથ ધરી હતી. પ્રથમ તબક્કામાં ત્રિકોણ બાગ નજીક આવેલી બ્રાન્ચમાં ચેકિંગ કરવામાં આવ્યું, જ્યાંથી આઈસ ગોલામાં વપરાતા કેડબરી ફ્લેવર સિરપ, કાચી કેરી ફ્લેવર સિરપ અને માવા રબડીના નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા હતા. ત્યારબાદ જ્યુબેલી શાક માર્કેટ પાસે આવેલી બીજી બ્રાન્ચમાં પણ તપાસ કરી પાઈનેપલ ફ્લેવર સિરપ, માવા બદામ ફ્લેવર સિરપ અને ક્રીમના નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા હતા.

કુલ 6 નમૂનાઓ સીલ કરીને લેબોરેટરીમાં પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે. આ તમામ કાર્યવાહી Food Safety and Standards Act 2006 હેઠળ કરવામાં આવી છે. જો લેબોરેટરીના રિપોર્ટમાં ભેળસેળ અથવા અખાદ્ય તત્વો જણાશે, તો સંબંધિત વેપારીઓ સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. જોકે, આ નમૂનાઓના રિપોર્ટ આવવામાં સમય લાગી શકે છે અને શક્ય છે કે ઉનાળાની સિઝન પૂરી થયા પછી જ પરિણામો પ્રાપ્ત થાય.
 

ફૂડ વિભાગે ખાસ ચેતવણી આપી છે કે ભેળસેળયુક્ત અથવા અખાદ્ય આઈસ ગોલાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર જોખમ ઉભું કરી શકે છે. ગોલામાં વપરાતા સસ્તા કે પ્રતિબંધિત સિન્થેટિક કલર અને કેમિકલયુક્ત સિરપ કિડની અને લીવર પર ખરાબ અસર કરી શકે છે. વધુમાં, જો ગોલામાં વપરાતો બરફ શુદ્ધ પાણીથી બનાવેલો ન હોય તો ટાઈફોઈડ, કોલેરા તેમજ ઝાડા-ઉલટી જેવા પાણીજન્ય રોગો ફેલાવાનો ખતરો રહે છે.

આ ઉપરાંત, ગોલામાં ઉમેરાતા આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર અથવા સેકરીનનો લાંબા ગાળે ઉપયોગ પેટની સમસ્યાઓ તથા ગળાના ઈન્ફેક્શનનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને બાળકો અને વૃદ્ધો માટે આવા ખાદ્યપદાર્થો વધુ જોખમી સાબિત થઈ શકે છે.

ફૂડ વિભાગની ટીમે માત્ર ગોલાવાળાઓ પર જ નહીં, પરંતુ શહેરના અન્ય વિસ્તારોમાં પણ ચેકિંગ હાથ ધર્યું હતું. મોચીનગર મેઇન રોડ અને બજરંગવાડી વિસ્તારમાં ફૂડ સેફ્ટી વાન (FSW) સાથે આકસ્મિક તપાસ કરવામાં આવી હતી. અહીં કુલ 19 વેપારીઓની તપાસ કરવામાં આવી, જેમાંથી 8 વેપારીઓ પાસે જરૂરી ફૂડ લાયસન્સ ન હોવાનું સામે આવ્યું હતું.

તંત્ર દ્વારા આ વેપારીઓને તાત્કાલિક લાયસન્સ મેળવવા માટે કડક સૂચના આપવામાં આવી છે. લાયસન્સ વગર ખાદ્યપદાર્થોનું વેચાણ કરવું કાયદેસર ગુનો છે અને જો સમયસર નિયમોનું પાલન ન કરવામાં આવે તો દંડાત્મક કાર્યવાહી થઈ શકે છે.

આ તપાસ દરમિયાન ચામુંડા કિરાણા સ્ટોર, ગાયત્રી ડેરીફાર્મ, બાલાજી પાણીપુરી, શ્રીજી મેડિકલ સ્ટોર, બાઇટ બોક્સ, સુરેશ નમકીન, જલારામ જનરલ સ્ટોર અને મહાવીર ફરસાણ સહિતના વેપારીઓને નોટિસ આપવામાં આવી હતી. ઉપરાંત, અન્ય અનેક દુકાનોમાં પણ તપાસ કરીને ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોના પાલન અંગે સૂચનાઓ આપવામાં આવી હતી.

આ કાર્યવાહીથી શહેરના વેપારીઓમાં ચિંતા અને ફફડાટ જોવા મળ્યો છે, પરંતુ સાથે જ ગ્રાહકો માટે આ પગલું સુરક્ષાના દ્રષ્ટિકોણથી મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવી રહ્યું છે. ઉનાળાની ગરમીમાં લોકો ઠંડા ખોરાક અને પીણાં તરફ આકર્ષાય છે, ત્યારે તેની ગુણવત્તા જાળવવી તંત્ર માટે પડકારરૂપ બની રહે છે.
 

ફૂડ વિભાગ દ્વારા આગામી દિવસોમાં પણ આ પ્રકારના ચેકિંગ અભિયાન ચાલુ રાખવામાં આવશે તેવી શક્યતા છે. તંત્રનું કહેવું છે કે નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ પણ પ્રકારની બેદરકારી સહન કરવામાં આવશે નહીં.

આ સમગ્ર અભિયાનનો મુખ્ય ઉદ્દેશ શહેરમાં શુદ્ધ અને સુરક્ષિત ખાદ્યપદાર્થોની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવાનો છે. તંત્રની આ સક્રિય કામગીરીથી રાજકોટમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે જાગૃતિ વધશે અને નાગરિકોને ગુણવત્તાસભર ખોરાક મળી રહેશે.